PERICO BLANCO

Finca Perico, Paraje Altamira

2021

VARIEDAD

80% Chardonnay 20% Semillón

COSECHA

Manual

ORIGEN

Finca Perico Paraje Altamira, Mendoza, Argentina, Altitud 1100 msnm

VINIFICACIÓN

Prensamos los racimos enteros, desborramos el mosto a las 24 hs. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble francés

SUELO

Caliche Rosa

CRIANZA

En barricas usadas de roble francés por 10 meses

ANTIGÜEDAD DEL VIÑEDO

25 años

ALCOHOL

12%

RENDIMIENTO

6000 kilos por hectárea

ACIDEZ / PH

6,37 / 3,4

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