CABERNET SAUVIGNON

Finca Perico, Paraje Altamira

2021

VARIEDAD

100% Cabernet Sauvignon

COSECHA

Manual

ORIGEN

Finca Perico Paraje Altamira, Mendoza, Argentina, Altitud 1100 msnm

VINIFICACIÓN

Fermentación con levaduras indígenas 21 días. Fermentación maloláctica 100%

SUELO

Origen aluvial. Suelo franco arenoso sobre piedras

CRIANZA

Concreto y barricas usadas

ANTIGÜEDAD DEL VIÑEDO

25 años

ALCOHOL

14%

RENDIMIENTO

5000 kilos por hectárea

ACIDEZ / PH

5,15 / 3,7

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