Cabernet Franc
Finca Perico, Paraje Altamira
Ficha técnica
2024
Variedad
100% Cabernet Franc
Origen
Finca Perico Paraje Altamira (Mendoza, Argentina). Altitud 1100 msnm
Suelo
Origen aluvial, suelo franco arenoso sobre piedras
Antigüedad del viñedo
6 años
Rendimiento
7000 kilos por hectárea
Cosecha
Manual
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas 21 días. Fermentación maloláctica 100%.
Crianza
En concreto por 10 meses
Alcohol
13,5%
Acidez/pH
6 / 3,57
