Roussane
Finca Perico, Paraje Altamira
Ficha técnica
2024
Variedad
100% Roussane
Origen
Finca Perico Paraje Altamira (Mendoza, Argentina). Altitud 1100 msnm
Suelo
Origen aluvial, suelo franco arenoso sobre piedras
Antigüedad del viñedo
4 años
Rendimiento
8000 kilos por hectárea
Cosecha
Manual
Vinificación
Prensamos los racimos enteros. El jugo se desborra a las 24 hs. Fermentación con levaduras indígenas en inoxidable y concreto.
Crianza
En inoxidable y concreto por 10 meses
Alcohol
12,3%
Acidez/pH
6,7 / 3,3
